一位山東大學博士扎根樂陵市，用10年時間構(gòu)建起完整的“三糖”產(chǎn)業(yè)鏈。

2012年，山東大學細胞生物學博士李寧作出了一個讓許多人意外的決定——加入樂陵市的山東星光糖業(yè)集團有限公司，她成為這家傳統(tǒng)制糖企業(yè)的第一名全職博士。

當時企業(yè)正面臨產(chǎn)品單一、附加值低的困境，急需向高附加值產(chǎn)業(yè)鏈延伸。李寧入職后立即組建研發(fā)團隊，招募了10多名生物專業(yè)碩士研究生。面對國內(nèi)稀有功能糖與大宗糖高效聯(lián)產(chǎn)的技術(shù)空白，她帶領團隊日夜攻關(guān)。

產(chǎn)業(yè)化突破發(fā)生在2016年。李寧作為公司研發(fā)中心主任，推動公司與江南大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室合作成立山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司。2020年，年產(chǎn)2萬噸功能性食品配料產(chǎn)品成功產(chǎn)業(yè)化落地；2022年，年產(chǎn)5萬噸功能糖醇項目順利投產(chǎn)。

至此，星光集團建成“蔗糖—淀粉糖—功能糖”三糖產(chǎn)業(yè)鏈，成為國內(nèi)唯一實現(xiàn)三代糖高效聯(lián)產(chǎn)的企業(yè)。李寧帶領團隊開發(fā)的益生元、膳食纖維等產(chǎn)品投入市場，獲得業(yè)內(nèi)認可。