10 月30 日上午，由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，煙臺(tái)傳媒集團(tuán)承辦的 “2025煙臺(tái)蘋果生態(tài)種植尋味之旅” 第三站，走進(jìn)蓬萊劉家溝鎮(zhèn)煙臺(tái)“百年世紀(jì)果園”老樹保護(hù)區(qū)和煙臺(tái)沃森農(nóng)業(yè)科技有限公司產(chǎn)業(yè)基地。在這里，采訪團(tuán)沉浸式感受了蓬萊蘋果跨越百年的歷史厚度，見證了其作為中國(guó)西洋蘋果發(fā)源地的獨(dú)特魅力。
觸摸中國(guó)西洋蘋果的 “第一縷果香”
剛踏入 “百年世紀(jì)果園” 老樹保護(hù)區(qū)，沃森農(nóng)業(yè)總經(jīng)理司元輝便指著一棵140多歲古樹介紹：“這是中國(guó)現(xiàn)存最古老的西洋蘋果樹之一”，引得采訪團(tuán)駐足驚嘆。該樹主干周長(zhǎng)2.3米，樹冠東西9.2米、南北11.7米，樹高5.2米，雖樹體刻滿歲月紋路，但仍枝繁葉茂、掛滿套袋蘋果。
司元輝介紹其 “身世”：中國(guó)西洋蘋果19世紀(jì)中葉始于煙臺(tái)引種，1861年美國(guó)傳教士倪維思夫婦到登州，1871年在煙臺(tái)毓璜頂廣興園、福山紹瑞口及今“百年世紀(jì)果園”三處種下西洋蘋果苗（中國(guó)西洋蘋果引種 “三大原點(diǎn)” 之一）；后傳教士穆拉第參與嫁接，因經(jīng)費(fèi)短缺交苗慎武打理。苗慎武精心照料并將果園擴(kuò)至24畝、帶動(dòng)村民種果，歷經(jīng)變遷后，果園由沃森農(nóng)業(yè)接管并啟動(dòng) “百年老樹保護(hù)計(jì)劃”。
值得一提的是，這棵古樹歷經(jīng)三次 “高接換頭”，從最初荷花鮮改接國(guó)光，1983年又嫁接長(zhǎng)富二號(hào)，成 “活的蘋果品種進(jìn)化史”。“我們每年套 2500 多個(gè)果袋控產(chǎn)護(hù)樹，” 司元輝說，即便控產(chǎn)，蘋果仍達(dá) “三色標(biāo)準(zhǔn)”：色澤均勻條紋紅（優(yōu)于主流品種2001）、糖度超16度（遠(yuǎn)超膠東常規(guī)12-13度），還通過 “樹下養(yǎng)根、樹上復(fù)壯” 保樹體健康、持續(xù)結(jié)果。目前保護(hù)區(qū)有2株百年以上果樹，其中130余年樹齡的古樹，曾在2020年中國(guó)?山東國(guó)際蘋果節(jié)獲“中國(guó)現(xiàn)存最長(zhǎng)樹齡蘋果樹”獎(jiǎng)。
百年建筑與果業(yè)文明的 “共生記憶”
從 “百年世紀(jì)果園” 下山，一座古色古香的二層建筑映入眼簾 —— 這便是與蘋果園同齡的苗家鐘鼓樓。這座建于光緒年間的建筑，距今已有150余年歷史，采用磚木結(jié)構(gòu)，錯(cuò)層設(shè)計(jì)精致典雅，見證了苗家與蘋果產(chǎn)業(yè)的百年羈絆。
“鐘鼓樓與蘋果園，是苗慎武留給家鄉(xiāng)的‘雙遺產(chǎn)’?！?司元輝介紹，苗慎武不僅是百年果園的守護(hù)者，更是當(dāng)?shù)靥O果種植產(chǎn)業(yè)化的推動(dòng)者。在他的帶動(dòng)下，烏溝苗家村及周邊地區(qū)實(shí)現(xiàn)了從零散種植到規(guī)?；?jīng)營(yíng)的跨越。百年前這里就已形成連片蘋果種植區(qū)，果樹產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要支柱。
煙臺(tái)沃森農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理司元輝
如今，鐘鼓樓周邊的果園已從最初的24畝擴(kuò)展至200余畝，在沃森農(nóng)業(yè)的保護(hù)性開發(fā)下，既保留了百年老樹的歷史風(fēng)貌，又新增了新品種培育區(qū)。“我們依托老樹上頻繁出現(xiàn)的‘芽變’特性，已選育出17個(gè)自主產(chǎn)權(quán)的蘋果，元富紅、玖艷香、黃金一號(hào)、金條紅等” 司元輝說，其中 “元富紅” 品種摘袋后3天上全色、5天即可上市，成為膠東晚熟蘋果的代表品種。
讓百年果脈煥發(fā) “新生機(jī)”
“蓬萊蘋果有‘歷史最久、技術(shù)最好、品質(zhì)最優(yōu)’的共識(shí)，但也面臨挑戰(zhàn)。” 司元輝在采訪中坦言，今年煙臺(tái)蘋果遭遇花期低溫凍害、生長(zhǎng)期高溫干旱與強(qiáng)降雨等多重災(zāi)害，加上外界偶有不實(shí)言論，對(duì)煙臺(tái)蘋果品牌造成一定影響。而作為煙臺(tái)蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的核心產(chǎn)區(qū)之一，蓬萊蘋果的品質(zhì)根基與產(chǎn)業(yè)活力，正是煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值穩(wěn)居榜首的重要支撐 —— 截至 2025 年，煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值已達(dá) 164.37 億元，連續(xù) 16 年領(lǐng)跑全國(guó)。
“我們始終秉持開放與自信的態(tài)度。我們深信，最好的回應(yīng)莫過于親身感受與真誠(chéng)品鑒。” 司元輝指向園區(qū)內(nèi)的新品種展示牌，“蓬萊蘋果的榮譽(yù)從來不是靠歷史背書，而是靠枝頭的果實(shí)說話?！?這份底氣更來自扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)根基。
截至 2024 年底，蓬萊區(qū)蘋果栽培面積達(dá)38.2萬畝，年產(chǎn)量138.5萬噸，建成20萬畝標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和3萬余畝現(xiàn)代矮砧集約栽培基地，這些基地不僅是煙臺(tái)蘋果國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)的核心組成部分，更通過選育17個(gè)自主產(chǎn)權(quán)品種、建設(shè)嘉桐蘋果酒研發(fā)中心等舉措，為煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供關(guān)鍵支撐。
司元輝望著百年古樹，眼中滿是期待：“未來，我們要讓每一個(gè)來這里的人，都能觸摸到中國(guó)西洋蘋果的起點(diǎn)，感受到煙臺(tái)蘋果的百年匠心?！保ù薰庥睿?/p>