中國(guó)餃子征服老外味蕾
2月16日，北京時(shí)間上午9點(diǎn)，基里巴斯首都塔拉瓦已進(jìn)入下午，4個(gè)小時(shí)的時(shí)差，讓這座城市成了全球最早迎接春節(jié)的地方之一。
“再往左邊一點(diǎn)……高了高了?！钡谖迮锇退怪袊?guó)（山東）醫(yī)療隊(duì)駐地里，醫(yī)療隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、濱州醫(yī)學(xué)院煙臺(tái)附屬醫(yī)院脊柱外科副主任醫(yī)師唐曉杰正和隊(duì)員一起貼春聯(lián)。
這是醫(yī)療隊(duì)的第一個(gè)海外春節(jié)。除夕一大早，他們拿出早就囤好的四棵白菜和凍肉，剁餡、搟皮兒，包好餃子帶到塔拉瓦中央醫(yī)院的每周例會(huì)?！爱?dāng)?shù)赝潞軔鄢燥溩樱眠^(guò)年再送一次，分享喜氣?！碧茣越苷f(shuō)。
兩個(gè)月前，唐曉杰一行8人抵達(dá)塔拉瓦，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院開展坐診、手術(shù)、會(huì)診等醫(yī)療服務(wù)。基里巴斯物資匱乏，醫(yī)療隊(duì)駐地環(huán)境堪憂。唐曉杰住的房間，四扇窗戶有三扇沒玻璃，剛到駐地時(shí)，他只能用塑料布釘起來(lái)?yè)跤??！霸谶@里，土豆算稀罕物，黃瓜兩個(gè)月只吃過(guò)三回。”唐曉杰回憶。
但他們沒時(shí)間抱怨。兩個(gè)月來(lái)，醫(yī)療隊(duì)門診800余人次，手術(shù)100多例。為當(dāng)?shù)蒯t(yī)院培訓(xùn)腰椎間盤突出癥診療規(guī)范，為內(nèi)科梳理腸鏡前操作流程，將先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)留在當(dāng)?shù)?。此外，他們還走進(jìn)企業(yè)、社區(qū)、學(xué)校進(jìn)行義診。
在這里，中醫(yī)診療頗受當(dāng)?shù)厝讼矏?。“中醫(yī)大夫進(jìn)入康復(fù)科后，科室變得每天爆滿，如今門診預(yù)約要排到一兩天之后?！碧茣越苷f(shuō)。73歲的當(dāng)?shù)乩先穗p膝患骨性關(guān)節(jié)炎11年，幾乎不能活動(dòng)。針灸十幾分鐘后，他站起來(lái)走了幾步，連說(shuō)“magic”?；颊邆儼丫驮\經(jīng)歷發(fā)到Facebook等社交媒體后，慕名來(lái)醫(yī)院打聽的人越來(lái)越多。
兩個(gè)月的駐扎，有辛苦，也有感動(dòng)。一位患有強(qiáng)直性脊柱炎的女性患者，第一次前來(lái)就診時(shí)坐著輪椅，下肢幾乎無(wú)法用力。經(jīng)過(guò)醫(yī)療隊(duì)的治療，現(xiàn)在能扶著走幾步了。前兩天，患者打來(lái)電話，想送醫(yī)療隊(duì)一份自己做的椰子雞表示感謝?！八€記著咱們，心里挺感動(dòng)的。”唐曉杰說(shuō)。
北京時(shí)間晚上8點(diǎn)10分，國(guó)內(nèi)春晚剛剛開始，塔拉瓦已開啟嶄新的一天。“援外還剩十個(gè)月，除了做好日常診療和周末義診，我們還要繼續(xù)外島巡診，去更多學(xué)校培訓(xùn)急救方法，讓中國(guó)溫度留在每一個(gè)去過(guò)的地方?！碧茣越苷f(shuō)。
（大眾新聞?dòng)浾?黃鑫）
家已成鄉(xiāng)，優(yōu)麗亞的中國(guó)年
春節(jié)前夕，濟(jì)南大明湖街道舜井社區(qū)聯(lián)歡會(huì)場(chǎng)里，紅燈籠掛得滿滿當(dāng)當(dāng)。臺(tái)上的相聲逗得滿場(chǎng)歡笑，雜耍藝人手里的沙包滴溜溜轉(zhuǎn)，變臉演員一個(gè)轉(zhuǎn)身，就換來(lái)一片驚嘆。角落里鋪著紅紙的方桌旁，一位銀發(fā)碧眼的女士正握著毛筆，認(rèn)真寫下“福”字。筆鋒雖顯生澀，姿態(tài)卻十分專注。
她叫優(yōu)麗亞，來(lái)自俄羅斯，今年是她來(lái)到中國(guó)的第20個(gè)年頭。和過(guò)去許多個(gè)春節(jié)一樣，她依然選擇在山東迎接新年的到來(lái)。
“來(lái)，看這里，笑一個(gè)！”一位社區(qū)工作人員舉著相機(jī)，熱情地招呼。優(yōu)麗亞聞聲抬起頭，對(duì)著鏡頭露出燦爛的笑容，并用流利的中文說(shuō)：“新年快樂(lè)！”20多年前，優(yōu)麗亞在俄羅斯上大學(xué)時(shí)認(rèn)識(shí)了她的中國(guó)丈夫，結(jié)婚幾年后便隨丈夫回到了濟(jì)南，從此在這里扎根，有了一個(gè)中俄結(jié)合的小家。
“以前覺得春節(jié)就是鞭炮和假期?！眱?yōu)麗亞一邊看著臺(tái)上的歌舞表演，一邊回憶，“后來(lái)才慢慢明白，它最重要的內(nèi)核是‘回家’和‘團(tuán)圓’?！比缃?，她的春節(jié)充滿了家的味道，一家人包餃子時(shí)，她總會(huì)往餡料里加上一點(diǎn)俄羅斯的茴香碎。“餃子形狀我包得沒我先生好，但味道，我兒子說(shuō)最特別?！?/p>
融入的背后，離不開社區(qū)的溫度。七年前，優(yōu)麗亞向社區(qū)反映了在濟(jì)俄羅斯家庭希望為孩子教授俄語(yǔ)和文化的需求，立即得到了社區(qū)的大力支持。社區(qū)提供了平臺(tái)，成立了俄語(yǔ)角“KOT”志愿服務(wù)隊(duì)，每周日開設(shè)公益課堂。優(yōu)麗亞成為社區(qū)的“外籍志愿者”骨干，社區(qū)開設(shè)的各類傳統(tǒng)文化課堂上，她是常客?！霸谶@里，你不會(huì)覺得自己是外人。”
“中國(guó)有句老話，叫‘此心安處是吾鄉(xiāng)’?！眱?yōu)麗亞說(shuō)，她越來(lái)越懂得這句話的分量。對(duì)她而言，春節(jié)不再只是一個(gè)節(jié)日，而是她在齊魯大地上，用20年光陰編織進(jìn)去的，關(guān)于家、關(guān)于愛、關(guān)于歸屬的所有故事。新的一年，她計(jì)劃和家人去逛逛濟(jì)南的趵突泉燈會(huì)。燈火可親，人間團(tuán)圓，這份跨越山海的熱鬧與溫情，她早已是其中的一部分。
（大眾新聞?dòng)浾?劉宸）
穿著短袖貼春聯(lián)，體驗(yàn)很特別
2月15日，臘月二十八，山東高速集團(tuán)馬來(lái)西亞吉蘭丹斜拉橋及引橋施工項(xiàng)目部一早就開始“忙年”。今年春節(jié)，8名山東高速集團(tuán)的項(xiàng)目員工留守當(dāng)?shù)剡^(guò)年，人雖然少，年味卻不減。
廚房里，項(xiàng)目員工姜涵正在和同事?lián){皮兒、拌餡，來(lái)自孟加拉國(guó)的項(xiàng)目工程師Jakaria Masud自告奮勇，教馬來(lái)西亞的同事包水餃。不一會(huì)兒，馬來(lái)西亞的同事就掌握了搟餃子皮的大致方法，雖然速度有點(diǎn)慢，搟出來(lái)的形狀卻是有模有樣?！癕asud從孟加拉國(guó)達(dá)卡機(jī)場(chǎng)高架快速路項(xiàng)目開始，就參與了山東高速集團(tuán)項(xiàng)目的建設(shè)，已經(jīng)是我們的老朋友了。”姜涵介紹。
26歲的姜涵已經(jīng)在海外工作了四年，這是他在異國(guó)度過(guò)的第二個(gè)春節(jié)?！?023年春節(jié)，我在孟加拉國(guó)，當(dāng)時(shí)正值達(dá)卡機(jī)場(chǎng)高架快速路攻堅(jiān)的關(guān)鍵時(shí)期，項(xiàng)目部人比較多，過(guò)年也熱鬧。這次人少，我們就自己創(chuàng)造年味?！苯f(shuō)，“30多度的天氣里穿著短袖貼對(duì)聯(lián)，這份體驗(yàn)很特別?！?。除了貼對(duì)聯(lián)、包水餃，他還在住地門口畫了黑板報(bào)，寫上“祝大家春節(jié)快樂(lè)”，希望同事們?cè)诋悋?guó)也有回家般的溫暖。
還在大學(xué)校園時(shí)，姜涵就想著從事一份能夠出國(guó)的工作，既能感受不同國(guó)家的風(fēng)土人情，也讓自己得到歷練。然而他發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)并不是想象中那樣“高大上”，帶著當(dāng)?shù)乜谝舻挠⒄Z(yǔ)有些難懂，生活節(jié)奏也與中國(guó)不同。
“有時(shí)一項(xiàng)工作需要抓緊確認(rèn)，當(dāng)?shù)厝藚s說(shuō)他們的‘下午茶’時(shí)間到了，只能延后?！闭f(shuō)起類似的生活差異，姜涵有點(diǎn)無(wú)奈。但更多時(shí)候，中國(guó)員工與當(dāng)?shù)貑T工也常相互幫助，工作上搭把手、看不懂的文件幫忙翻譯……經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的配合，雙方逐漸成為熟悉的伙伴。
“馬來(lái)西亞員工看到了中國(guó)團(tuán)隊(duì)的可靠、高效，愿意配合我們的工作節(jié)奏，我們也盡量不打擾他們的習(xí)慣?！苯瓕?duì)項(xiàng)目建設(shè)隊(duì)伍中的變化感受頗深。
春節(jié)期間，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行鋼筋籠的焊接，為下一步的樁基和墩柱施工作準(zhǔn)備。馬來(lái)西亞吉蘭丹斜拉橋及引橋施工項(xiàng)目全長(zhǎng)1241米，是山東高速集團(tuán)在馬來(lái)西亞落地的第一個(gè)大型基礎(chǔ)設(shè)施類項(xiàng)目。斜拉橋跨越的吉蘭丹河南北向穿過(guò)吉蘭丹州，將這片土地一分為二。項(xiàng)目建成后，周邊居民前往對(duì)岸將能節(jié)省近30分鐘車程。
在這個(gè)熱帶的春節(jié)里，他們用堅(jiān)守，把“年”過(guò)出了另一種溫度。
（大眾新聞?dòng)浾?范薇）